Die Kernaufgabe von der Sortenorganisation Appenzeller® Käse GmbH ist, der Erhalt und die Förderung von der typisch ostschweizerischen Appenzeller® Käse-Spezialität. Mit unterschiedlichsten Massnahmen für die Endkunden an Messen und Shops sowie für die Gesellschafter haben wir sie dabei werblich unterstützt.